Header Ads

Resep Bebek Goreng Oishi Suwir-Suwir

foto: resep ayam bebek
Bahan :
daging bebek - 500 gram , direbus , disuwir-suwir
daun jeruk purut - 4 lembar
daun salam - 2 lembar
garam - secukupnya
gula pasir - secukupnya
kelapa ukuran sedang - 1/2 butir , diparut memanjang dan disangrai
minyak goreng - 2 sendok makan
santan - 100 ml
serai - 1 batang , dimemarkan

Bumbu halus :
bawang merah - 6 butir
bawang Putih - 3 siung
cabe merah - 3 buah
jinten - 1/4 sendok teh
kencur - 1/2 cm
ketumbar - 2 sendok teh
kunyit - 1/2 cm
lengkuas - 2 cm

Cara membuat :
tumis bumbu halus bersama daun salam , daun jeruk purut dan serai hingga harum
masukkan daging bebek aduk rata , tambahkan gula , garam dan santan , aduk hingga bumbu meresap dan agak mengering
masukkan kelapa sangrai , aduk hingga tercampur rata dan kering
siap disajikan

No comments

Powered by Blogger.